Mini rainbow roll cake

Ini pesanan tetangga yang mau pergi buat oleh oleh ceritanya. Padahal waktu itu pesennya hari sabtu,sedangkan kalo sabtu minggu aku gak buka order.
Akhirnya sabtu pagi dah ngubek ngubek pasar buat beli bahannya. Saya pake resep yang rainbow roll cake punya ci tania wong kalo gak salah.

Mini Rainbow Roll Cake

Bahan:
Kuning telur 4 btr
Putih telur 4btr kocok sampai kaku
Gula pasir 200gr
Emulsifier 1 sdm
Tepung segitiga 150gr
Susu kental manis 3sdm
Susu bubuk 3sdm
Minyak sayur 50ml
Pewarna makanan Hakiki

Kocok kuning telur, gula dan emulsifier sampai mengembang kurang lebih 7 menit.
Masukkan terigu, susu bubuk dan SKM, aduk rata.
Campurkan putih telur yg sudah dikocok kaku.
Terakhir masukkan minyak aduk perlahan (aduk balik)

Siapkan loyang 20x20x7 cm yg sudah dioles mentega beri alas kertas roti.
Adonan dibagi menjadi 6 bagian yg sama, beri pewarna.

Siapkan kukusan yg sudah dididihkan. Kukus lapisan pertama selama 7 menit, dan dilanjutkan lapis selanjutnya sampai yg terakhir.

Angkat dari kukusan dan iris tipis kurang dari 1/2 cm selagi panas.
Oles dengan selai, krim atau susu kental manis. (Saya pake selai kacang)
Gulung selagi hangat, jangan ditekan.