Italian pizza

Sebenarnya dah lama pengen bikin italian pizza,tapi baru sekarang di praktekin.
Rasanya renyah,garing, sama aja sih kaya pizza biasa cuma karena ini pake resep italian pizza jadi doughnya agak tipis dan ada oreganonya. Harusnya sih basil juga tapi lagi engga punya stok basil jadi oregano bubuk aja.
Cuss ah resepnya pake punya mba susianna flo (maaf kalo salah ejaan nama). Resep dibawah udah aku edit dan aku  bagi setengah dari resep aslinya.

Resep italian pizza :
Bahan dough :
Tepung protein tinggi 250 gr
Bread improver 2,5gr
Olive oil 25 gr
Ragi instant 5 gr
Garam 5 gr
Air es 100 gr

Topping :
Saus spagheti
Bawang bombay
oregano kering
Sosis
Daging asap
Mozarella cheese

Cara membuat dough.
Semua bahan dicampur kecuali garam. Uleni hingga setegah kalis tambahkan garam uleni lagi hingga kalis elastis. Bulatkan atau rounding dough lalu istirahatkan sampai mengembang dua kali lipat. Bagi adonan sesuai selera. kempiskan adonan gilas tipis dan bentuk bulat dengan bantuan rolling pin. Tidak perlu sampai bulat sekali. Tusuk tusuk dough di sekeliling kulit pizza. Tidak perlu diistirahatkan lagi lalu beri taburan topping. Lalu oven sengan suhu sedang hingga pizza matang.