Roti vla keju

Udah lama pengen bikin roti pakai vla, nyari di google dapat resep dari sajian sedap kebetulan juga masih punya stok my vla,langsung deh cuss bikin. Aku pakai setengah resep dari resep aslinya.
Tapi karena anak lagi rewel jadi buru buru bikinnya alhasil yang harusnya di proofing lagi tapi langsung aku masukin ke oven.hehehehe

Roti vla keju
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
bahan dasar roti 2:

Bahan Biang:
200 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok teh ragi instan
120 ml air es

Bahan Roti:
150 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh ragi instan
80 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1 butir telur
60 ml air es
60 gram margarin
1 sendok teh garam

Bahan Topping:
150 gram vla instan
375 ml air es
75 gram keju cheddar parut untuk taburan
4 buah ceri merah, dibelah empat bagian(aku gak pakai)

Bahan Olesan (aduk Rata):
1 kuning telur
2 sendok makan susu cair

Cara Pengolahan :
Topping: kocok vla instan dan air es sampai mengembang. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Sisihkan.
Biang: aduk bahan biang sampai bergumpal. Diamkan 1 jam.
Masukkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 50 gram. Diamkan 10 menit.
Pipihkan. Letakkan di cup kertas. Diamkan 70 menit sampai mengembang.
Tekan sedikit bagian tengahnya. Oles dengan bahan olesan. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
Semprot topping di atasnya. Tabur keju cheddar parut. Letakkan sepotong ceri merah.

Italian pizza

Sebenarnya dah lama pengen bikin italian pizza,tapi baru sekarang di praktekin.
Rasanya renyah,garing, sama aja sih kaya pizza biasa cuma karena ini pake resep italian pizza jadi doughnya agak tipis dan ada oreganonya. Harusnya sih basil juga tapi lagi engga punya stok basil jadi oregano bubuk aja.
Cuss ah resepnya pake punya mba susianna flo (maaf kalo salah ejaan nama). Resep dibawah udah aku edit dan aku  bagi setengah dari resep aslinya.

Resep italian pizza :
Bahan dough :
Tepung protein tinggi 250 gr
Bread improver 2,5gr
Olive oil 25 gr
Ragi instant 5 gr
Garam 5 gr
Air es 100 gr

Topping :
Saus spagheti
Bawang bombay
oregano kering
Sosis
Daging asap
Mozarella cheese

Cara membuat dough.
Semua bahan dicampur kecuali garam. Uleni hingga setegah kalis tambahkan garam uleni lagi hingga kalis elastis. Bulatkan atau rounding dough lalu istirahatkan sampai mengembang dua kali lipat. Bagi adonan sesuai selera. kempiskan adonan gilas tipis dan bentuk bulat dengan bantuan rolling pin. Tidak perlu sampai bulat sekali. Tusuk tusuk dough di sekeliling kulit pizza. Tidak perlu diistirahatkan lagi lalu beri taburan topping. Lalu oven sengan suhu sedang hingga pizza matang.